A rendezvény évről évre bizonyítja: a furmint nem csupán Tokaj ikonikus szőlőfajtája, hanem Magyarország egyik legsokoldalúbb és legizgalmasabb bora.
A Furmint Február célja, hogy reflektorfénybe állítsa ezt a karakteres, nagy formátumú fajtát – amely egyszerre képes feszes, vibráló savszerkezetre, ásványos eleganciára és komoly érlelési potenciálra.
Egy este, ahol a furmint a főszereplő
A nagykóstolón a látogatók
– dűlőszelektált furmintokat,
– késői szüretelésű tételeket, szamorodnikat és aszúkat,
– valamint száraz és félszáraz furmintokat is kóstolhatnak.
Tokaj mellett más borvidékek tételei is bemutatkoznak, így valódi keresztmetszetet kapunk arról, hol tart ma a fajta Magyarországon.
Miért fontos ez Tokajnak?
Tokaj és a furmint neve mára elválaszthatatlan. A fajta adja a világhírű aszúk alapját, miközben az elmúlt másfél évtizedben a száraz furmintok is komoly nemzetközi figyelmet vívtak ki maguknak.
A Furmint Február legnagyobb értéke, hogy valódi találkozási pont: egy térben kapcsolja össze a borászokat, kereskedőket, szakírókat és a borkedvelő közönséget, és lehetőséget ad arra, hogy közösen gondolkodjanak a fajta jövőjéről.
A Tokajland számára ez különösen fontos. A furmint nemcsak bor – identitás, gazdasági motor és turisztikai vonzerő a térségben.
Aki ma ott lesz, annak érdemes figyelnie a savak arányára, keresnie az ásványosságot, és akár több dűlőt is összehasonlítania egy adott évjáraton belül.
