Egymás után érkeztek a szőlővel megrakott autók a Grand Tokaj tolcsvai telephelyéhez. Szeptember 8-án mintegy 27 tokaj-hegyaljai település hozta el saját termését, hogy abból ismét megszülethessen a térség szimbólumának számító Polgármesterek Bora.
A Tokajland stábja a helyszínen járt, és a szőlőösszeadás eseményéről Götz István, a Grand Tokaj Zrt. vezérigazgatója, valamint a térség több polgármestere is nyilatkozott nekünk. A több mint két évtizedes hagyomány 2002 óta köti össze a borvidék több tucat települését.
„Ez Tokaj-Hegyalja közös jövőjéről szól”
Götz István a Szentvér-dűlőben arról beszélt, a közös bor készítése jóval több egyszerű hagyománynál.
„Ez 27 település közös céljáról, az összefogásról és a bizalomról szól. Van egy hely a borvidéken, ahol a polgármesterek és a termelők bizalmat szavaznak nekünk. Ezt a bizalmat pedig a közös munkával és az eredményeinkkel szeretnénk megszolgálni.”
A Polgármesterek Bora cuvée, amelynek alapját jellemzően furmint és hárslevelű adja, de más tokaji fajták – például sárgamuskotály, zéta, kabar vagy kövérszőlő – is bekerülhetnek. A Grand Tokajnál kíméletesen préselik a szőlőt, majd kierjesztik és tölgyfahordókban érlelik. A kész bort a polgármesterek várhatóan tavasszal vagy nyár elején kapják meg a beszállított mennyiség alapján.
A palackoknak különleges szerepük van, ugyanis a bor nem kerül kereskedelmi forgalomba, reprezentációs és diplomáciai célokra, vendégeik megajándékozására használják a települések vezetői.
„Együtt sokkal erősebbek vagyunk”
A szőlőösszeadás jelentőségét Farkas Szabolcs, Sárospatak polgármestere is az összefogásban látja.
„Minden településvezető számára a saját települése a legfontosabb, de rá kell ébrednünk, hogy együtt sokkal erősebbek vagyunk. Ez a több mint húsz éve élő hagyomány éppen ezt az összetartozást erősíti.”
Szerinte az is különlegessé teszi a kezdeményezést, hogy 27 település közösen készít olyan bort, amelyet aztán jó szívvel adhatnak át az ide érkező vendégeknek.
„Büszkék vagyunk rá, hogy együtt készítjük”
A közös bor készítése egy szélesebb körű együttműködés része, nem évi egyszeri megmozdulás. A településvezetők ugyanis a Polgármesterek Fórumán rendszeresen, havonta vagy kéthavonta találkoznak – árulta el Posta György, Tokaj polgármestere.
A fórumon a térséget érintő aktuális kérdéseket vitatják meg, és olyan közös stratégiákat igyekeznek kialakítani, amelyek valamennyi település számára fontosak. A Polgármesterek Bora ennek az együttműködésnek az állomása.
Posta György kiemelte, a világon egyedülálló kezdeményezésről van szó.
„Amikor erről külföldön mesélünk, mindenki rácsodálkozik. Sehol máshol nincs olyan borvidéki összefogás, ahol 27 település szőlőjéből készülne egy közös polgármesteri bor.”
A tokaji polgármester hozzátette: „Büszkén adjuk oda a vendégeinknek, és nagyon jó emlékeket őriznek róla. Remélem, ez a hagyomány még nagyon sokáig fennmarad.”
Saját szőlőjét hozta Hercegkút polgármestere
A közös borhoz a települések nem csupán jelképesen járulnak hozzá, a két világörökségi pincesorral büszkélkedő Hercegkútpolgármestere, Rák József például rendszeresen saját szőlőjét hozza el a Grand Tokajhoz.
„Én immár 15. alkalommal hozom ide a saját szőlőmet, és igyekszem mindig kihasználni az 500 kilogrammos lehetőséget. A bor nagy sikert arat, a hozzánk érkező barátok és vendégek is szívesen fogadják ezt az ajándékot.”
A világörökségi rang azonban nem csupán megtiszteltetés, hanem komoly felelősség is, hiszen az értékek megőrzése és továbbörökítése csak összefogással lehetséges. „Ugyanakkor a világörökségi cím nemcsak felelősség, hanem lehetőség is” – fogalmazott a polgármester. A település az elmúlt években éppen ezt igyekezett megmutatni: a világörökségi státusz nem pusztán egy cím, hanem olyan lehetőség, amelyhez fel is ér a település.
Idén kevesebb szőlőből gazdálkodhatnak
A szőlőösszeadás egyúttal az idei szüret kezdetének időszakára is ráirányítja a figyelmet. Götz István szerint az idei év egyik legnagyobb kihívása az aszály.
„Egészséges szőlőt tudunk feldolgozni, de a mennyiségben már most jelentős visszaesést látunk az átlagos évjáratokhoz képest.” A fiatalabb ültetvények nehezebben viselik a szárazságot, míg az idősebb, mélyebbre hatoló gyökérzetű tőkék jobban átvészelik a csapadékszegény időszakot.
A Grand Tokaj közben az idei szőlőfelvásárlást is folytatja. Jelenleg 440 hektár szerződött területtel és 390 partnerrel dolgoznak, és a teljes borvidékről vásárolnak szőlőt. A társaság tavaly az aszúszőlő felvásárlásánál már a szerződött termelőkön kívüli partnereket is bevonta, ezt pedig 2026-ban is folytatják.
A szőlőösszeadással nem csak a termés adódik össze, a települések együttes erejét, közös szándékát is mutatja – ez pedig talán minden magyar település számára méltó üzenet lehet.
